биология
Почему большинство ферментов при высокой температуре теряет каталическая свойства?
Оставить ответОтвет №1
Все ферменты белки, а белки при высокой температуре сворачиваются и разрушаются. Поэтому и католические свойства теряют
Знаете ответ?